Gıda zehirlenmesi ni tespit etmek her zaman kolay değildir. Yine de bu durum, nadir görülen bir durum da değildir, çoğu zaman acı çekenlerin ciddi bir sorunu olana kadar keşfedilmez.
Örneğin, bir fast food restoranına gittiğiniz ve bir hamburger yediğinizi varsayalım. Tadı biraz tuhaf veya alışılmadıktı; ancak, kaliteli yemek sağlaması için restorana...